家常薑絲肉片煲仔飯不僅外觀精美可愛，而且吃起來十分美味，對來小孩子來說，不僅外觀討人喜歡，而且裡面還可以加入小孩子們喜歡的鴨蛋。薑絲肉片煲仔飯含有豐富的蛋白質，非常有營養，裡面還有豬肉還具有豐富蛋白質，有利於身體健康成長，裡面的薑絲還有清熱解毒的作用。
主料
豬肉 ：150輔料
薑絲 ：適量具體步驟
砂鍋中加入油，塗抹整的砂鍋，加入香米，放入水，泡製一小時
肉片切好後用刀背每一片都敲打幾下，然後放入碗裡，加入少許鹽，少許蠔油，雞精，白糖，料酒，澱粉抓勻醃製一會。
開火燒飯，煮至米飯呈蜂窩還有點水分時加入肉片？水有點燒乾了，可以再加點水？
豬肉鋪滿整個飯面。開小火慢燜
豬肉變色加入一個鴨蛋關火燜10分鐘，即可
吃的時候淋入調好的醬汁，攪拌均勻即可。想要吃鍋巴，加入油繼續燒至一會，注意不要燒焦了……鮮醬油2勺，香油1勺，蠔油1勺攪拌均勻即可
千里飄香谷
