最愛的羊肉燉蘿蔔如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

羊肉是大補的肉質品，但是吃多了會膩，而且有些羊肉處理不好會有羊肉羶味，所以我們通常在羊肉中增加點蘿蔔，解膩去腥。今天我們也來說說如何製作羊肉燉蘿蔔，大家準備好需要用的羊肉和蘿蔔一起來跟著步驟學起來吧。

主料

羊腿肉 ：500
羊骨肉 ：500
白蘿蔔 ：500

輔料

花椒 ：適量
草果 ：適量
大棗 ：適量
蔥 ：適量
八角 ：適量
鹽 ：適量
枸杞 ：適量
姜 ：適量
香葉 ：適量
胡椒粉 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.準備好肉腿肉和羊骨肉。

2.羊肉和羊骨用清水泡至2小時以上。

3.起鍋把調料放入鍋中

4.倒入羊肉炒

5.倒入蘿蔔

6.放點香菜裝盤

烹飪技巧

羊肉營養價值非常高，但是暑熱天或發熱病人慎食之；水腫、骨蒸、瘧疾、外感、牙痛及一切熱性病症者禁食。紅酒和羊肉是禁忌，一起食用後會產生化學反應。羊肉與西瓜也不能混合食用，食用後會發生腹瀉等反應。