「原創」酸菜魚如何做簡單又美味
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![「原創」酸菜魚怎麼做好吃又簡單]( "「原創」酸菜魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
鯉魚 ：
1條酸菜魚料包 ：
1袋 輔料
蔥 ：
適量蛋清 ：
1個料酒 ：
少許 澱粉 ：
少許鹽 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
![「原創」酸菜魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「原創」酸菜魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將鯉魚去鱗去腮、掏去內臟，清洗乾淨
![「原創」酸菜魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "「原創」酸菜魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.斬成合適大小的塊
![「原創」酸菜魚怎麼做好吃又簡單 第4張]( "「原創」酸菜魚怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.加蛋清、料酒、澱粉、鹽醃製片刻
![「原創」酸菜魚怎麼做好吃又簡單 第5張]( "「原創」酸菜魚怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.蔥、姜分別切好備用
![「原創」酸菜魚怎麼做好吃又簡單 第6張]( "「原創」酸菜魚怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.準備好酸菜魚調料包
![「原創」酸菜魚怎麼做好吃又簡單 第7張]( "「原創」酸菜魚怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.底鍋熱油後爆香蔥花、薑片
![「原創」酸菜魚怎麼做好吃又簡單 第8張]( "「原創」酸菜魚怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.倒入酸菜包酸炒
![「原創」酸菜魚怎麼做好吃又簡單 第9張]( "「原創」酸菜魚怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.再倒入醃製好的魚塊炒勻
![「原創」酸菜魚怎麼做好吃又簡單 第10張]( "「原創」酸菜魚怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.加適量水煮開
![「原創」酸菜魚怎麼做好吃又簡單 第11張]( "「原創」酸菜魚怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.加調料包調味即可
烹飪技巧
也可新增大蒜、辣椒、薑片等佐料
千里飄香谷
