準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
玉米粉 :
30糯米粉 :
100 輔料
紅糖 :
20 豆渣 :
適量 紅棗 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.紅糖加入豆渣漿(打豆漿剩的豆渣和漿)融化。
2.紅棗去核切碎。
3.糯米粉和玉米麵加入到第一步驟中的紅糖豆渣裡面。
4.先拌成絮狀,。
5.加入紅棗。
6.揉成軟硬適量的麵糰。
7.把麵糰分成均等的小麵糰,我分成了八份。
8.平底鍋放少量的油加入小餅小火煎至兩面金黃即可。
9.做好的小餅,很粘香!
烹飪技巧
小火煎,因為麵糰含糖,所以煎的時候要看著,以免糊了。