準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘金針菇炒肉絲 ,吃起來金針菇的口感特別不錯特別有嚼勁和咬勁,而且再加上辣椒的獨特風味,炒出來的肉絲的質感非常美好,除了口感和風味特別不錯之外,這道菜品的營養價值也是十分豐富的,能夠為人體提供各種所需要的營養物質如蛋白質類。
主料
金針菇 :
200g肉絲 :
100g 輔料
食鹽 :
1茶匙生抽 :
1茶匙 澱粉 :
1茶匙 具體步驟
切掉金針菇頂端,用水洗淨
豬肉切成條狀,加入少許蠔油、生抽和澱粉醃製10分鐘
鍋內倒油爆香蒜頭,倒入豬肉,炒到豬肉變色
加入金針菇,加入2小湯匙水,調入蠔油和鹽,翻炒均勻,金針菇變軟即可出鍋
烹飪技巧
無