主料
輔料
具體步驟
1.幹香菇泡入清水,泡發。留水備用,然後將香菇去蒂切片。黃豆泡入清水,泡發。
2.鍋入熱水,放入泡發的黃豆,加兩勺鹽,加蓋煮熟 撈出。
3.鍋入油,下入香菇,煸炒出香味,放入黃豆、醬油、泡香菇的水、半勺白糖 拌勻。
4.蓋上鍋蓋,小火燜十分鐘,至香菇燜熟後,加一勺鹽、少許胡椒粉,翻炒均與,燜兩分鐘,即可
烹飪技巧
無