關於湯種奶香吐司的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料金像高筋麵粉：540湯種：180牛奶：120糖：100鹽：8酵母：6黃油：40奶粉：20雞蛋：2個輔料蛋液：少許具體步驟1.除黃油以外，所有主料放入盆...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時湯種奶香吐司，是一款鬆軟可口的麵包，主要原料有奶粉，低筋麵粉，雞蛋，細砂糖，湯種等，吐司麵包味道香甜，鬆軟美味，用來做早餐或者...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘今天給大家推薦的是湯種奶香吐司。大家想象一下濃濃的奶香撲面而來”，總“擋不住誘惑”！每一口都是那麼的口感濃郁細膩...

“土司是早餐的好搭檔，也是玩烘焙必須要攻克的，鬆軟的吐司、香甜的味道，還有那個手套膜，都是極為誘人的。所以初玩烘焙的，都以揉出手套膜而自豪。不過現在都用機器代勞，不用手揉，省了很多力氣...

“此配方：也適合手揉，我用的是Beko倍科廚師機K6。湯種吐司不夠中種高，細細品嚐，蔓越莓給予吐司酸甜口感，湯種使內部溼潤軟糯，猶如雲朵般的存在！真是值得收藏的好方子！”食材明細主麵糰高筋麵粉...

“在疫情期間，要迎著和煦的春風，抓著春天的尾巴，盡情享受美好食光給予我們的饋贈，過好每一天！開開心心！！！今日，我擼了一款中種牛奶吐司，同親們分享。”食材明細中種高筋麵粉（320克）雞蛋（1個）牛奶（140...

“這款吐司是妃娟老師的方子，吃口微鹹奶味較濃，沒有用到黃油，全靠淡奶油本身所含油脂，因為是中種的方子，製作方便且成品超軟，第一天晚上做好中種進冰箱，第二天傍晚拿出來回溫後繼續後面的操作...

“奶油吐司，因為材料中加入了淡奶油、黃油、牛奶和奶粉，營養豐富，口感也特別棒！加上夏季這適宜的溫度，做起來其實也是非常簡單方便的。廚師機加上烤箱這個搭配，做起吐司來也完全不費力。那麼...

“今天用湯種法做超鬆軟牛奶吐司，成品超級膨脹拉絲，可以一條條撕著吃，超級有感覺，香甜鬆軟，好吃到爆，早餐切一塊吐司，配上一杯熱牛奶，營養又美味。這個方子，適用450克吐司模。”食材明細主料高...

“從學做麵包以來，就一直很想做的麵包，以前做過湯種北海道牛奶吐司，我很少做中種麵包，大都用直接法。這次用了妃娟的原方，做出的吐司果然名不虛傳，奶香味十足，做了兩個，媽媽和婆婆各送了一個。...

“這款麵包採用的是湯種法所以很柔軟麵糰總重量不到500克但是依然可以做出很不錯的麵包哦人口多的就做多點人口少的就做少點這款麵包機都可以勝任的哦”食材明細主料液種：水（90克）液種：高...

“喝牛奶長大的吐司就算空口吃也停不下來，就像“資深美女”得慢慢品，最好是用手一絲一縷的吃，清香的奶味不知不覺中勾引著你的胃蕾，不經意的能幹掉一個。喜歡這種感覺的親可以來勾搭我的方...

食材明細主料高筋粉（270克）涼水（111克）輔料糖（50克）鹽（4克）乾酵母（6克）雞蛋液（50克）動物性奶油（35克）牛奶（30克）奶粉（10克）湯種（92克）無鹽黃油（30克）紅豆（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）湯種紅豆吐司...

“聽玩烘焙的小姐妹說波蘭種做出來的吐司組織好，還可以用冰箱冷藏10小時以上，可以根據自己的時間提前製作酵頭，種草已久，拔了吧”食材明細波蘭種麵包粉（210克）水（50克）酵母（2克）主配方酸奶（75克）蛋...

“這段時間做吐司的頻率是相當高呀。原本打算今天做餅乾的，下午接到媽媽電話要說香吃吐司啦，沒辦法今天繼續吐司。燙種可以使吐司更加鬆軟，還能防止老化，就做這個，可以多放2天，為了消化冰箱...

“夏季我們通常會買來大桶的動物性鮮奶油，做甜品也好，做冰品也好，但也不要忘記做上一款奶香四溢、口感柔軟細膩的鮮奶土司。直接切片做早餐、或者做成早餐三明治、或者烤個麵包布丁，既方便...

食材明細波蘭種（酵頭）高筋麵粉（100g）水（100g）乾酵母（1g）麵糰高筋麵粉（400g）牛奶（160g）全蛋液（100g（兩個雞蛋小））全脂奶粉（25g）細砂糖（70g）鹽（6g）耐高糖酵母（4g）安佳無鹽黃油（30g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）神級（難...

“做個淡奶油土司把那盒淡奶油消耗掉，湯種，稍許費一點點事，陽光明媚如夏，麵糰長勢超乎想象，結果很好，只加淡奶油，不加水和黃油的軟妹子。。。。”食材明細主料高筋粉（260克）淡奶油（100克）全蛋液（48...

“100%全麥麵粉也可以做出鬆軟可口的全麥吐司，富含纖維，容易有飽腹感，幫助減肥，營養又健康！”食材明細主料全麥粉（300克）雞蛋液（120克）鹽（3克）酵母（4克）赤蘚糖醇（50克（代糖））奶粉（25克）黃油（20克）輔料（燙種）全...

“前段時間，很迷北海道~~實在是不迷不行啊，加了淡奶油的北海道味道太迷人了，嘿嘿。所以我把直接法、中種法、湯種法全試了一遍。都很好吃，讓我排名次的話那就是中種法、湯種法、直接法。今...

“湯種北海道吐司做過無數次了，“雲朵般柔軟的口感”源自君之老師👍分量是450g吐司兩條。”食材明細湯種高筋麵粉（40g）水（200g）主料高筋麵粉（500g）糖（76g）鹽（7.5g）奶粉（18g）湯種（216g）牛奶（46g）奶油（70g）...

食材明細主料高筋麵粉（270G）細砂糖（40G）雞蛋（45G）黃油（25G）酵母（4克）牛奶（120G）食鹽（1/2小勺）奶粉（12G）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香吐司的做法步驟1、將除黃油外的所有原料倒入大盆中，揉至擴...

“一款最平常不過的牛奶吐司，簡單的配料，簡單的做法，卻因中種而變得不一般，前一個晚上手揉箇中种放在冰箱冷藏發酵，也是隨手的事兒，喜歡磕麵包的夥伴們一定要試一下哦。”食材明細中種牛奶（11...

“成品展現了湯種麵糰的柔軟”食材明細中種高筋麵粉（500克）糖（30克）湯種（180克）酸奶油（100克）全脂牛奶（150克）酵母（3克）主麵糰蛋清（1個）鹽（5克）糖（40克）酵母（2克）甜味（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）100%酸奶油...

“這款煉奶吐司我總共做了三次第一次，因為換了麵粉，吸水性與之前不同再加上二次發酵溫度過高，失敗！第二次，做中種時酵母加得太少，麵糰量太大，低溫導致無法拌勻，酵母失效，失敗！第三次，@###￥%￥@*&...