主料
輔料
具體步驟
1.黃瓜削皮,拍碎切斷備用。
2.熱油鍋,爆香。稍冷一些加入鹽、雞精、醋、辣椒油。按個人口味新增。
3.倒入備好的黃瓜條。
4.充分拌勻。
5.醃漬十分鐘。
6.裝盤OK。
烹飪技巧
拌勻後醃漬十分鐘,期間多翻動一下,這樣入味勻一點。喜歡脆一點的可以多放些醋。