這個方法超簡單！|肉類蔬菜一天吃多少合適

你知道一個成年人所必須攝入的營養成分是多少嗎？你知道每頓應該吃多少主食多少蔬菜多少肉類才更科學嗎？恐怕很多人都沒有在意過這個問題。民以食為天，我們吃的每餐都應該科學搭配，攝入各類人體所需營養，而不能僅僅只是為了吃飽吃好，更要吃的科學。

“正常成年人，每人每天禽畜肉推薦攝入量為40~75克，蔬菜300~500克，”光看到這些數字，不少人會發懵，我怎麼才知道自己肉類蔬菜是不是吃對量了呢?天天稱也不現實呀!

其實，《中國居民膳食指南(2016版)》給出了不少建議，更實用，操作也更方便。這個方法就是，

以中等身材成年女性的手為參照，有“捧”、“把”、“掌心”、“拳頭”和“兩指”等量法。

一、蔬菜

3~5捧，把兩手併攏，一捧可以托起的量，即為一捧。雙手捧，可用來衡量蔬菜類食物的量，而且是洗淨切過後的蔬菜量，一個雙手捧的蔬菜量大約100克左右。

同樣，“把(食指與拇指彎曲接觸可拿起的量)”也適合葉莖類蔬菜的估量，一把輕鬆可以抓起的蔬菜量和一個雙手捧的量差不多，均為100克左右。每人每天攝入300~500克蔬菜，也就差不多3~5個雙手捧或“把”的量。

二、大豆、堅果

一個單手捧多一點，

單手捧的動作是五指彎曲與手掌可拿起的量，這樣的量法更適合用來簡單測量大豆、堅果等顆粒狀食物的量，一個單手捧的花生米或者大豆的量約為20克。如果是帶殼的堅果，應稱量的是去殼後的重量。

每天大豆、堅果的量應是約一個單手捧多一點的量。

三、片狀食物

掌心，將片狀食物展開放到手掌心中，拿肉來說，一般，一個手掌心(不包括手指)大小及厚度的肉約50克，豬肉、雞肉、鴨肉和魚肉等瘦肉都可以按照這種方法計算。如果是脂肪更少的肉，比如蝦貝類，則一個掌心的量要稍微多點，約為85克左右。

四、球形和塊狀食物

拳頭，球形和塊狀的食物多見於主食，比如一個圓圓的饅頭，又或者一塊紅薯等，一個成人中號手拳頭大小的饅頭的重量大概在80克左右。

五、肉類、乳酪等

兩指厚長，對於規則的肉類或者乳酪，還可以用食指和中指的厚度和長度來測量。一般，與兩指厚長相同的肉或者乳酪的量約為50克左右。

成年人每日所需的營養應含奶類肉類蔬菜、水果和五穀等四大類。以上就是四大類食物攝入量的測量小技巧了。科學的合理膳食不僅能夠滿足我們日常生活所需的能量，還可以達到顯著的減肥效果。同時我們也應該注意日常的身體鍛鍊以達到健康的目的。