鴨肉本身含有高蛋白,很容易被人體吸收,具有清熱解毒的功效,很適合補身子。當然鴨肉也是菜桌上常見的食材,有紅燒,有白灼,還有湯。那麼現在就可以試試新的口味,香酥鴨子。當你嚐了第一口,你就會入了這個坑,無法自拔了。感興趣的話,那就嘗試著做做把
主料
鴨子 :半隻輔料
五香粉 :3具體步驟
1.蔥切段,姜拍扁。
2.準備鴨子,放入蔥、姜、花椒、鹽、五香粉,淋入料酒,抹勻,醃兩小時。
3.放入蒸鍋,隔水蒸四十分鐘,蒸至軟熟,取出晾乾。
4.熱油鍋,燒至八成熱,下入鴨子,炸至皮酥金黃,撈出。
5.砍成條,擺入盤中,即可。
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