準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘鴨肉和雞肉一樣都是很好吃,而且我們經常吃的,我們今天來說說香酥鴨的做法,要是有愛吃鴨肉愛吃香酥鴨的朋友們想要自己製作鴨肉,可以去買鴨肉,配料一起來跟小編制作鴨肉。下面我們就一起看看有哪些步驟製作香酥鴨吧。
主料
姜 :
8g蔥結 :
50g 精鹽 :
10g 花椒 :
6g五香粉 :
4g料酒 :
40g香油 :
15g 輔料
具體步驟
1. 將淨鴨斬去翅尖洗淨,擠幹水,用五香粉、料酒、精鹽內外抹勻
2. 國內熱油,加入糖炒
3.加入鴨肉,配料攪拌均勻
4.鴨肉用廚房紙吸油
5.醬汁放在鴨肉上,待鴨肉上色
6.切成塊完成