有段時間沒有自己弄過什麼麵餅咯,正好今天閨蜜來了,哈哈,我又看到了美味向我招手了,閨蜜的手藝絕對是廚師級別的,她特別會弄一下小點心之類的東西,我說想吃奶香玉米麵餅,裡面開始準備下廚房給我準備啦,哈哈,超級無敵興奮,味道非常贊哦。
主料
玉米麵 :100輔料
白麵 :100具體步驟
1.玉米麵粉喝白麵比例1:1備用
2.加入適量牛奶和成麵糊
3.麵糊的濃度以畫出的圖案五秒鐘不消失為佳
4.平底鍋刷油,油熱用勺子垂直倒入麵糊,自然攤成餅(每次用勺子舀的時候攪拌一下避免沉澱),一個平底鍋可以同時做三到四個餅
5.小火至兩面金黃奶香玉米麵餅就做好了(中火也可以,小火煎出來的餅不會有糊的痕跡,並且顏色漂亮,只是慢一點),搭配清粥小菜,味道好極了。
1、麵糊的濃度以畫出的圖案五秒鐘不消失為佳。2、用勺子垂直倒入麵糊自然就攤成麵餅了。3、中火也可以,個人喜歡用小火,小火煎出來的兩面金黃不會有糊圈。