準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
牛奶 :
160 雞蛋 :
30中筋粉 :
150玉米粉 :
150酵母 :
3 輔料
豆沙餡 :
適量玉米油 :
適量 具體步驟
1.備好所有材料。
2.將主料中所有材料放入麵包機,攪拌至麵糰光滑。開啟發酵程式。
3.約1小時,麵糰發酵2倍大。
4.拿出來排氣,按喜好分成均等小份。
5.取一份壓扁,放入適量豆沙餡。
6.包起來,按壓成小餅。
7.依次做好所有小餅。
8.不沾鍋放入適量玉米油,燒熱碼入小餅,改小火煎5分鐘左右,
9.翻面再煎5分鐘,兩面金黃即可。
烹飪技巧
可不加雞蛋,直接用牛奶。