孜然羊肉（原創）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.洋蔥洗切成較粗的絲，泡水十分鐘，取出瀝乾水分備用。

2.泡洋蔥的同時，把羊肉切成較粗的絲，加入適量的幹澱粉抓拌均勻。

3.鍋加油小火燒熱，下入紅辣椒絲和孜然爆香。

4.下入羊肉扁炒至變色。

5.下入洋蔥炒至斷生，調入生抽，鹽。

6.翻炒均勻即可出鍋。

烹飪技巧

不吃辣的可省略紅辣椒絲。