“酸酸甜甜,超級開胃的夏日小菜。”
1、準備硬硬的青芒果2個,去皮。
2、擦或切成絲。
3、把一小段胡蘿蔔也切絲。
4、食材都處理好了。
5、小米辣,蒜頭。
6、小米辣和蒜頭都切小粒。
7、加一大勺糖,一小勺鹽。
8、生抽,米醋,一起放進碗中,攪拌均勻。
9、倒入原材料的大碗中,攪拌均勻。
10、加半個檸檬汁一起攪拌均勻,有熟花生米的也可以加一點進去。
11、攪拌均勻,放進去冰箱冷藏30分鐘即可,有薄荷葉的這個時候可以加一點進去點綴一下,這個涼拌菜酸酸甜甜微辣,非常開胃,炎熱的夏日來一盤,太過癮了吧!
不要放蔥,青芒果的味和蔥非常不搭。