肉丸雖然經常吃可是讓我自己做卻是不會，聽人家說自己做的肉丸口味可以自己挑，吃起來味道也更好，就學著做了。首先學做的就是這個香菇海魚丸，這個丸子用的魚大，肉質鮮嫩，與比較肥所以可以用的肉比較多，在混上香菇粒，好吃的不能再好吃了，幸虧學會了。
主料
海魚 ：60輔料
油 ：適量具體步驟
香菇和西蘭花切碎，胡蘿蔔擦絲，魚肉洗淨剔除魚刺備用
將魚肉剁成魚泥
將魚泥和蔬菜放入大碗中，加入少許香油和鹽
加入半個蛋清和少許玉米澱粉
順時針充分攪拌上勁兒
用虎口擠出小丸子
冷水上鍋，水開上汽後中小火蒸8分鐘
千里飄香谷
