關於冬日傳統菜——燴素冒的知識

“今兒在市場看見有賣素冒的。這種東西不多見，所以買了一些回家。其實素冒是用豆渣經過加工製作的一種豆製品，是健康的食材。記得以前每到冬天的時候，家家以大白菜為主，人們想法設法把大白...

臘八粥、煮五豆、臘八蒜、臘八醋、麥仁飯、冰塊、臘八豆腐、臘八豆。臘八豆是湖南當地傳統食物，製作的主要材料包括黃豆、食用鹽、生薑等。臘八粥製作的食材豐富，包括糯米、紅豆、小米、...

吃餃子、羊肉湯、雞肉等，也會有祭祀、冬泳、賀冬活動。立冬是傳統節氣之一，也是又深秋到寒冬的過度。立冬會吃包餃子，餃子即交子，寓意秋天與冬天的交替；也會吃羊肉湯、雞湯等保暖。立冬也會...

我國農曆有二十四節氣，其中的第十九個便是立冬。立冬是一個季節類節氣，代表著冬季的到來，一般在每年的11月初。在寒冷的冬季來臨時，適合吃一個溫補的食物，那麼人們一般立冬吃什麼傳統美食？立...

說起山東菜也就是八大菜系裡的魯菜，大家往往想起來的是九轉大腸、蔥燒海蔘等。山東在不同地區的傳統菜還是差別很大的。靠海的青島、煙臺、威海等地市因為自古海鮮吃的多，菜系多以原汁原...

餃子、湯圓、羊肉、餛飩、紅豆糯米飯等。在北方，冬至吃餃子已經成為了一種習慣，它有一種說法是冬至當天要吃餃子，整個冬天就不會凍耳朵了，冬至餃子可以做韭菜雞蛋餡、牛肉大蔥餡、豬肉大蔥...

一年有二十四節氣，今天的8月22日是我們的處暑日。處暑日可以說是反映氣溫變化的一個重要節氣，意思是暑天離開的意思，在這天，許多人都會慶祝一下熱天終於過去，那麼，處暑日吃啥傳統食物?處暑日...

有最盛大的春節。有吃月餅的，中秋節，划龍舟的端午節，有劉郎織女的乞巧節，吃湯圓的，元宵節，一起吃餃子的冬至。除了這些最廣為人知的傳統節日之外，每個地區還有當地的特色傳統節日。...

蘿蔔燉鴨湯、薑母鴨、餃子、羊肉火鍋、山藥百合枸杞粥等。立冬時節的到來就表示已經進入冬季了，飲食方面就需要吃一些暖和點的食物了。蘿蔔燉鴨湯就非常適合立冬節氣的時候吃，燉出來的湯...

“做一道傳統燴三絲，肉絲，海蔘絲，玉蘭片絲，今兒好冷沒出去買玉蘭片，用脆筍絲代替，有失品味。做這個菜，最主要的調料少不了白胡椒粉。”食材明細主料烏蠶參（適量）豬裡脊（適量）脆筍絲（適量）輔料白胡椒...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃花魚：250輔料小油菜：適量蔥末：適量薑末：適量粟粉（玉米澱粉）：適量鹽：適量生抽：適量白胡椒粉：適量香油：適量具體步驟1.黃花魚...

餈粑、湯圓、年糕、餃子、餛飩等等。餈粑一般是用糯米或是粘米制作而成，糯米蒸熟後將其揣碎製成黏稠的軟體後，將其定型後放涼即做成了餈粑，食用時將其放入油鍋中煎熟食用，或是放入火鍋中煮...

“靠山吃山、靠海吃海，我居住小城三面環海，老輩鬧饑荒的年代糧食稀缺，可海里的魚蝦是多之又多。小時候剛記事時，過年到外婆家鍋臺邊總是各種用大盤裝的炸製品，基本上是以海產為主，各種炸魚，炸...

大暑是二十四節氣之一。同時是一年最氣溫最高的一天。當然一到節日國內少不了的吃，自然大暑也有美食習俗。各個地區的慶祝節日的方式也是不同，有飲伏茶、吃荔枝、吃仙草、吃蓮子湯、喝羊...

自古以來都有冬至大如年的說法，冬至是二十四節氣當中最後一個節氣，預示著新年的到來。所以在這一天，大家都會去組織民俗活動，也同時準備一些傳統食物，來迎接冬至節的到來。今天就大家一起了...

春節、除夕、冬至。吃餃子流行於北方地區，在除夕夜吃肉餡的餃子，在大年七年級吃素餡的餃子，因為餃子通常捏的酷似元寶，有招財進寶的寓意，在我國傳統文化中象徵著吉祥如意，闔家歡樂，一家人坐在一...

湯圓、餃子、魚、年糕、蕎麥麵等。湯圓代表團團圓圓，餃子則是各類傳統節日都會吃的美味佳餚；也可以吃魚，代表年年有餘是一個非常好的意頭；年糕代表年年高升，新的一年順利平安，也是一種美好的...

冬至肉、八寶糯米飯、貓乳、冬至酒。貓乳也叫做黴豆腐，是湖南長沙特產。八寶糯米飯是湖南冬至時節常吃的美食，製作的主要食材包括糯米、龍眼肉、蓮子、枸杞、松子、冰糖、山藥等，煮好以後...

“據說這是產生於日本明治時期的一道西式甜麵包，做法像餅乾，成品比尋常餅乾厚實，又近乎蛋糕和麵包。口感鬆軟，不似麵包那般柔韌，據說十字刀口是其典型的造型，卻並不容易割得那麼幹淨利落。甜...

日本傳統甜品的典型代表是銅鑼燒，哆啦A夢也是經常抱著一大盤的銅鑼燒開心出鏡。餅皮散發著蜂蜜的清新，細膩的紅豆內餡與蜂蜜一道織就出可口的風味，在日本民間也漸漸誕生了抹茶，冰激凌等風...

餃子、火鍋、湯圓、玉米蘿蔔排骨湯、年糕、魚等。餃子的做法主要是煎餃子、煮餃子以及蒸餃子。立冬當天吃年糕，寓意著可以年年高升。吃湯圓時，最常見的做法是水煮湯圓，湯圓可供挑選的口味...

餃子、羊肉湯、湯圓、餈粑、蘋果、赤豆糯米飯等。冬至北方吃餃子，南方地區吃湯圓，依據俗語冬至餃子夏至面，冬至吃餃子湯圓都是希望團團圓圓，而且冬至吃熱騰騰的餃子湯圓，抵禦寒冷天氣，除此之...

餃子、餛飩、湯圓、葷肉類、柿子、柚子等等。俗話說冬至大於年，指的就是冬至時節也要像過年一般食用美食，而餃子是無論任何節日都可以食用的美食，因為餃子形似元寶一般，而且有著吉祥的寓意...

在不同的節日，不同的節氣的時候，中國人都會準備各自不同的傳統食物慶祝節日或者是節氣的到來。但是南北方還是會有飲食文化的差異，那今天就一起走進南方來了解一下，南方傳統冬至吃什麼美食...

春節，清明節，端午節，中秋節。春節又叫做新年，是我國的傳統節日之一，用以迎接新的一年，在這個節日裡，家家戶戶都會包餃子，放鞭炮，吃年夜飯，寓意除舊迎新。清明節也是一個節氣，在這個節日裡，主要是去...