主料
鯽魚 :1條輔料
醋 :2勺具體步驟
1.新鮮的魚魚
2.放在盆裡清洗一下
3.薑切片
4.魚清洗乾淨去掉魚鱗,在肚子裡放入薑片
5.在身上劃幾刀
6.再在魚身上撒上鹽
7.料酒
8.切塊
9.鍋燒熱
10.放入料酒
11.放進魚塊
12.八角和桂皮都清洗乾淨
13.魚煎的差不多了
14.翻面繼續煎
15.兩面都沒有紅色的肉肉
16.放入八角和桂皮
17.倒入白開水
18.加入醬油和醋
19.放點糖
20.蓋蓋
21.燉著
22.繼續蓋蓋
23.保持小火
24.收汁出鍋
小火燉大概30分鐘就可以,要時刻關注鍋裡湯汁的量噢。最後快出鍋的時候放鹽