口感豐厚的香煎五花肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉買回來放冰箱冷藏1小時後取出來

2.將五花肉洗淨，切成片

3.油鍋燒熱，將切好的五花肉均勻平鋪在平底鍋中，小火慢煎

4.在煎過的五花肉中撒上適量黑胡椒粉

5.再放入適量食鹽

6.一面煎至金黃後翻至另一面繼續煎，也撒上適量黑胡椒粉，煎熟即可

7.煎熟的五花肉擺盤，底部可以墊寫青瓜片去油膩

8.還不錯，就是覺得柴了點

烹飪技巧

五花肉放冰箱冷藏之後再煎會比較好；煎的時候一定要小火慢煎，否則很容易煎糊；盤子底部墊寫青瓜片，可以幫助很好地吸油脂，避免過於油膩，看起來也更美觀，青瓜片也可以換成其他綠葉蔬菜