鮮肉粉絲水煎包#新鮮，滿口的湯汁，加上裡面的肉汁，鮮甜，有些時候不注意還會燙到嘴，吃的時候還需要注意一下的。在外面有些時候不能吃到新鮮出爐的生煎包，要麼就是裡面的餡料不怎麼好吃，自己製作可以做自己想要的口味，而且還是新鮮出爐的，一口咬下去，滿口的湯汁。雖然做不出冰花般的水煎包不過那脆脆的底，比餡還要好吃。
主料
麵粉 ：200輔料
料酒 ：適量具體步驟
1.豬肉剁成肉糜，加入料酒、醬油、澱粉、鹽、糖、十三香，攪拌均勻。
2.再將泡好的蔥姜水倒入，邊倒邊攪拌均勻。
3.最後倒入泡好切碎的粉絲拌勻，待用。
4.稱好麵粉，酵母放入溫水中化開。
5.酵母水倒入麵粉內，邊倒邊攪。
6.揉至光滑麵糰，放室溫發酵2倍大。
7.將發酵好的麵糰排氣揉勻，並分成等份的小劑。
8.用擀麵杖擀成麵皮，放上餡兒。
9.收口包好。
10.將包好的包子放入涮了油的不粘鍋內，包子間隔開距離。蓋上蓋子醒20分鐘。
11.包子醒好開中火煎至包子定型後，倒放半碗麵粉水。
12.蓋上蓋子中火煎至汁收幹即可關火。
千里飄香谷
