![大廚之養樂多戚風怎麼做好吃又簡單]( "大廚之養樂多戚風怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
養樂多 ：
15 雞蛋 ：
2個植物油 ：
15 低筋
麵粉 ：
30 輔料
白砂糖 ：
10 具體步驟
![大廚之養樂多戚風怎麼做好吃又簡單 第2張]( "大廚之養樂多戚風怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.蛋黃跟蛋清分開，蛋清放在無油無水的盆裡
![大廚之養樂多戚風怎麼做好吃又簡單 第3張]( "大廚之養樂多戚風怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.蛋黃加入10g白砂糖攪拌均勻
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3.加入植物油，攪打均勻
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4.加入養樂多
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5.篩入低粉
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6.用刮刀切拌至均勻的麵糊
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7.蛋白分3次加入20g白砂糖打至溼性發泡
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8.取1/3蛋白霜倒入蛋黃糊，略拌
![大廚之養樂多戚風怎麼做好吃又簡單 第10張]( "大廚之養樂多戚風怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.再倒回蛋白，切拌翻拌均勻
![大廚之養樂多戚風怎麼做好吃又簡單 第11張]( "大廚之養樂多戚風怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.倒入模子，稍稍刮平，震模幾下。烤箱預熱後，上下火，180度，烤約35分鐘即可
![大廚之養樂多戚風怎麼做好吃又簡單 第12張]( "大廚之養樂多戚風怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.出爐後倒扣至涼，即可脫模
烹飪技巧
1.蛋清放在無油無水的盆裡2.蛋白打發到溼性發泡即可
千里飄香谷
