家常桂圓肉餅湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 生薑切末。

2. 肉餡是直接絞好的，不夠精道，所以和薑末一起再剁剁，順便混合均勻。

3. 加一勺生粉。

4. 一勺酒釀，接著剁一下。目的在於攪拌均勻。如果有些幹就加點料酒。

5. 裝碗裡。

6. 把桂圓乾按到肉餡裡。

7. 加水。

8. 水開後上鍋蒸15分鐘。

9. 起鍋調鹽味。