準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
桂花
湯圓 :
隨意地瓜 :
一小個 輔料
蜜漬桂花 :
一小勺糖 :
適量 具體步驟
1. 把小個的地瓜洗淨去皮切成小丁,取一鍋燒水,水開後下入地瓜丁
2. 再沸騰一會改小火慢熬,等地瓜稍微軟了,就一邊煮一邊用長勺把地瓜壓爛
3. 等到湯濃稠了,就可以下湯圓,如果想吃稀湯的可以再加點水。等到湯圓浮起來,再煮一會就可以下糖,攪拌後關火
4. 裝碗後,在上面淋上蜜漬桂花就可以了(稍微涼了後上面會凝一層糯糯的皮很好吃)
烹飪技巧
買不到桂花湯圓用普通的湯圓也好,蜜漬桂花不一定要加,原先的味道已經很不錯了