【懶人滷香回鍋肉】一眼望去顏色亮麗,聞一聞香氣四溢,咬一口外酥裡嫩,脣齒留香。這麼一道色香味全的美味佳餚必是餐桌必不可少的菜品之一。上至廳堂下至民眾餐桌,常常能見到的菜餚。相信每個廚房新手下廚必學的一道菜都會少不了這道-懶人滷香回鍋肉,簡單快捷又開胃下飯。
主料
滷豬肉 :1塊輔料
蒜 :1個具體步驟
1.1、滷肉切片,把瘦肉和肥肉分開放,蒜切片,姜切絲,辣椒剪成段,青椒切好。
2.2、鍋裡放少許油,把肥肉放入,把油練出來。
3.3、把蒜、姜、幹辣椒倒入炒香。
4.4、放入瘦肉翻炒至微黃。
5.5、倒入青椒,迅速翻炒。
6.6、出鍋前放入適量鹽、味精調味。香噴噴的回鍋肉出鍋咯!
這是一道懶人版的回鍋肉!也算是快手菜!這次的回鍋肉我也沒加豆瓣醬,因為肉本身就已經滷過了!怕太鹹了!