家常菜涼拌豆腐絲如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆腐皮 ：150

輔料

香菜 ：2根
蔥 ：2根
食用油 ：適量
芝麻油 ：少許
生抽 ：適量
紅蘿蔔 ：半根
大蒜 ：3瓣
老乾媽 ：適量
青瓜 ：半根
紅辣椒 ：2個
鹽 ：少許

具體步驟

1.備食材

2.豆腐皮，黃瓜和紅蘿蔔洗淨切絲備用大蒜切片，香菜，蔥，紅辣椒切段鍋裡倒水燒開，將豆腐絲和紅蘿蔔絲白灼一下，撈出備用

3.另拿個小鍋倒食用油燒熱，將大蒜片、蔥頭和紅辣椒放入熟油過一下

4.再將豆腐絲和青瓜絲，香菜，蔥放入碗裡拌，再逐步加入適量的輔料攪拌均勻即可

5.饞了吧？

6.成品圖

烹飪技巧

1、豆腐皮要切均勻，不要太大。2、青瓜、胡蘿蔔刨絲要比切片要好。3、要過一下熱水。