雞肉因為它的肉質比豬肉要細嫩,而且滋味鮮美而受到大家的喜愛。關於雞的做法也是非常多，不管是炒，煎，燉，拌，味道都是相當的巴適啊。今天我要做的就是創意中式墨西哥時蔬雞柳卷。這算是雞肉比較特殊的一種做法，味道鮮美，可以當作休閒零食來吃哦。
主料
麵粉 ：200輔料
雞胸脯肉 ：200具體步驟
麵粉用溫水和麵，和成一個麵糰在容器中醒制半個小時
雞胸脯肉切成條狀放入黑胡椒粉、料酒、蠔油、一品鮮醬油、糖
雞柳條醃製半小時入味加入一個蛋清
最後加入澱粉拌勻備用
鍋中倒入適量玉米油加熱燒製7-8成熱時開始大火放入雞柳炸雞柳至金黃色
炸好的雞柳太誘惑人嘍
醒制好的麵糰切成六小塊
小麵糰擀成圓形薄面皮
不粘鍋倒入適量玉米油開始烙餅
一面煎至金黃色再煎至另一面切記一定要中小火煎噢
黃瓜、胡蘿蔔、蔥切成絲金針菇焯水過涼瀝乾水份、生菜洗淨備用
烙好的餅平鋪擺上生菜、蔥、金針菇、黃瓜、胡蘿蔔、雞柳
將餅對摺韭菜用開水燙一下瀝乾水份系在餅的中間即可
千里飄香谷
