“這個菜的造型就象小朋友吃的棒棒糖,將雞骨剔出,方便食用,酸甜口味,不論從造型和口味上,都非常適合小朋友食用。”
1、將雞翅中從較細的一端剪開口,去除小骨,連皮帶肉翻下,成棒棒糖狀。
2、將調料1中的材料加入雞棒中。
3、抓勻醃製十分鐘以上。
4、油燒至四成熱,放入雞棒,炸至金黃。
5、撈出瀝油後襬盤。
6、將調味料2入鍋中煮沸。
7、將煮好的料汁倒在雞棒上即可。
炸制雞棒時,一定要保持小火慢炸。調料汁可根據自己的口味進行調整。