墨西哥雞肉卷非常像春餅，適合人們大口大口地進行食用，一開始的時候裡面所用的肉類只有烤牛肉，現在已經漸漸的發展成了雞肉和豬肉以及其他的肉類。墨西哥雞肉卷的做法是非常簡單的，它不需要什麼高階的廚具，一般只需要自己在廚房裡面就能夠進行製作非常的親民。但是需要注意的是，墨西哥薄餅在超市裡面是需要進行自行購買的。下面就給大家介紹一下墨西哥雞肉卷怎麼做?
一、墨西哥雞肉卷怎麼做
1.首先我們將準備好了青椒，紅椒和洋蔥切成絲狀，將大蒜切成末狀。
2.然後將雞胸肉切成長條狀，加入大蒜末，再加入茴香白糖，檸檬汁和辣椒粉，不斷地攪拌均勻，醃製十分鐘左右。
3.在鍋裡面加入少許的食用油，調到中火，等油大概有五成熱的時候，放入之前切好的蔬菜絲。然後加上鹽和胡椒粉進行簡單的調味。大概翻炒兩到三分鐘之後就可以直接出鍋了。
4.然後在鍋裡面加入食用油，調到中火，下入之前醃好的雞胸肉。大概翻炒五到六分鐘之後就可以直接出鍋。
5.在超市裡面買到墨西哥薄餅，然後用溼潤廚房用紙包裹起來，放在微波爐裡面大概烤30秒左右。
6.剛炒好的雞肉和菜絲用薄餅包裹起來然後就可以開吃啦。
二、墨西哥雞肉卷的捲餅怎麼自己做
如果在超市買不到薄餅的話，可以自己在家裡製作捲餅，下面就給大家介紹一下製作方法吧。
1.首先準備中筋麵粉，全麥麵粉，酵母鹽，橄欖油和少量的水。
2.將所有的麵粉混合在一起，加水攪拌成麵糰，加入酵母省發大概十分鐘左右。
3.然後將麵糰分開，每一個麵糰大概有50克左右壓成小小的圓餅，靜置十分鐘左右。
4.在案板上撒上一層乾麵粉，然後用擀麵杖把小麵餅擀成八寸左右的小餅。
5.將平底鍋燒熱轉成小火，在鍋裡面千萬不要放油，然後直接把麵餅放在鍋裡面40秒之後發現它已經產生了氣泡就可以翻面，大概在等20秒左右就可以出鍋了。
6.製作好的麵餅用保鮮膜包起來，防止它產生風乾。
7.製作出來的麵餅不僅可以卷各種各樣的菜餚，而且還可以直接吃。
上面給大家介紹了墨西哥雞肉卷怎麼做，以及墨西哥雞肉卷的捲餅，自己在家裡該如何製作。墨西哥雞肉卷，其中卷的菜並不是固定的，可以按照自己的喜好進行新增。在做墨西哥雞肉卷的時候還可以適當的加上醬料，可以讓雞肉卷變得更加的好吃。
千里飄香谷
