![「美味可口」墨西哥捲餅怎麼做好吃又簡單]( "「美味可口」墨西哥捲餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
20分鐘主料
水 ：
55玉米油 ：
5 高筋
麵粉 ：
75 全麥粉 ：
25鹽 ：
1/4小勺乾酵母 ：
1/16小勺泡打粉 ：
1/16小勺 輔料
配菜 ：
隨意 具體步驟
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1.用料
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2.將除玉米油外的麵糰料倒入大碗
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3.攪拌成絮狀
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4.加入玉米油
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5.揉至拉膜
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6.放入碗中，蓋上保鮮膜，低溫下鬆弛60分鐘
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7.分割成5等分，滾圓，鬆弛10分鐘
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8.擀成直徑約15釐米的圓形
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9.放入預熱的平底鍋中，兩面烤熟
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10.出鍋稍涼
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11.在餅皮表面鋪上圓白菜，雞肉塊
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12.捲起，即食
烹飪技巧
平底鍋中無需放油，加熱後直接烙熟即可。注意勿過度加熱，以免成品變硬影響口感。配菜可以隨自己喜好任意變化。
千里飄香谷
