相信很多朋友在快餐店都吃過墨西哥雞肉卷吧，墨西哥雞肉卷味道香辣，口感和味道上的層次都非常的豐富，受到很多年輕人的喜愛。但是很多朋友也知道，快餐店的墨西哥雞肉卷價格也不便宜，並不是我們能夠經常負擔得起的食物，不僅僅是價格比較高，而且有時候在外面購買的墨西哥雞肉卷食材也不夠新鮮，可能裡面搭配的食物也並不是我們喜歡的，所以還不如自己在家動手做做看，今天小編就教大家自己做好吃的墨西哥雞肉卷吧。
墨西哥雞肉卷的正宗做法是什麼
1.首先就是要和麵製作麵餅皮，準備300克的麵粉，加入一些鹽，讓麵粉更加的勁道，然後一邊加入冷水一邊攪拌，等麵粉都成絮狀之後用手揉麵團，成一個完整的麵糰之後，用保鮮膜覆蓋，放置三小時，等麵粉發酵。
2.麵粉發酵的期間我們來做炸雞，在市面上購買雞胸肉，切成條，然後用姜蒜水浸泡三小時，去除掉雞胸肉的腥味，然後用鹽巴和黑胡椒調味，裹上面糊，再裹上面包糠。
3.起鍋燒油，等油溫7成熱時，把準備好的雞胸肉條放入油鍋中，關中小火，慢慢油炸到兩面金黃，大家一定要記住這一步一定要用小火，不然外面的地方可能已經熟了，但是裡面的雞肉還是生的哦。等雞胸肉炸好之後，就可以撈出來控油了，用廚房吸油紙把多餘的油脂吸收掉之後，會更加的健康哦。
4.準備好炸雞之後，我們就來處理自己喜歡的蔬菜了。正宗的墨西哥雞肉卷裡面是一定要有墨西哥甜椒的哦，大家除了準備好甜椒之外，還可以準備一些自己喜歡的蔬菜。小編這裡準備的是生菜還有洋蔥以及黃瓜喲。
5.蔬菜都準備好之後，麵糰也發酵得差不多了，我們取出麵糰，放在案板上揉成長條形，切成等分的小劑子，然後用擀麵杖擀成薄餅。
6.平底鍋不放油，燒熱之後，把麵餅放進去，關小火慢慢的烙餅，知道麵皮兩面金黃就可以了。
7.所有的材料都處理好了，然後我們在乾淨的桌子上攤開面餅，放入自己準備的蔬菜還有炸雞，加入自己喜歡的醬料，可以是番茄醬也可以是沙拉醬甚至是辣椒醬都是可以的，然後包在一起，這樣好吃的墨西哥雞肉卷就做好了，是不是非常的簡單呢?
墨西哥雞肉卷有肉有菜，營養非常的豐富，而且做法也比較簡單，如果大家不喜歡做麵皮的話，可以直接去超市購買的哦，在家自己做的墨西哥雞肉卷不僅味道好吃，而且也比較的健康營養呢。不知道大家有沒有學會呢?趕快跟著小編的做法試試看吧。
千里飄香谷
