迷你版臘肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 買回來的五花用熱水清洗，然後放當風出吹乾表面。

2. 五花肉 2000克 白糖 120克 （這次我用了砸碎的冰糖）玫瑰露 50克 生抽 100克 老抽 100克 鹽 60克 （我用的是海鹽），醃上一個晚上，然後放通風處風乾。

3. 等臘肉泛出油光，就可以收鳥。