為了紀念張仲景。張仲景一生從醫,傳說晚年回鄉為百姓治病,當時正值隆冬季節,張仲景發現大部分的村民已經凍壞了耳朵,於是決定為村民熬夜,每個人一碗湯,湯裡有兩個嬌耳,嬌耳是用麵皮包著碎羊肉和防寒藥品製作而成的,村民們吃了嬌耳都會兩耳發熱,後來,嬌耳被村民做成了餃子,為了紀念張仲景,於是選擇在冬至吃餃子。