美味香煎迷你牛肉餅如何做簡單又美味

牛肉是非常好營養食材，其營養成豐富，肉質口感特別，牛油香味濃郁，深受人們喜愛，牛肉的料理方式很多，根據牛肉得不同部位和搭配不同的食材，都可以做出不同風味的牛肉料理，這道美味香煎迷你牛肉餅就是選用牛肉上最為細膩的牛裡脊，搭配洋蔥和胡蘿蔔這兩種自身帶有甜味的食材，一起煎熟，風味十足。

主料

輔料

具體步驟

1.原料圖

2.牛肉切成小塊剁碎成，洋蔥和胡蘿蔔去表皮後分別剁細碎，三種食材混合拌勻；

3.肉末中加澱粉，

4.再加少許油和生抽及鹽拌勻，

5.放置30分鐘入味，

6.將牛肉泥捏成直徑2釐米，厚1釐米的小餅，

7.用平底鍋加少許油，將牛肉餅小火煎，

8.煎到兩面金黃即可。