“清淡爽嫩的口感~”
1、內脂豆腐~
2、切成小丁~
3、雞蛋打散備用
4、嫩菜苖洗淨放湯碗中,因為這是自己種的很嫩,直接食用,如果是其它的青菜需要過水焯一下。
5、炒鍋燒水,水開下入豆腐丁。
6、水再開時淋水澱粉。
7、開時打入蛋液。
8、加鹽、淋香油調味倒入裝有嫩菜苖的湯碗中即可。