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家常花朵小麵包如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.01W
家常花朵小麵包怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時

主料

低筋麵粉75
牛奶 :100
高筋麵粉 :175
白糖 :40

輔料

麵粉 :10
酵母粉 :3
鹽 :1
芝麻 :20
雞蛋1個

具體步驟

家常花朵小麵包怎麼做好吃又簡單 第2張

1.所以的材料都放在攪拌機裡

家常花朵小麵包怎麼做好吃又簡單 第3張

2.用低速拌成團,再用中速揉至擴充套件

家常花朵小麵包怎麼做好吃又簡單 第4張

3.發酵至2倍大

家常花朵小麵包怎麼做好吃又簡單 第5張

4.分成12份滾圓,再擀成橢圓形

家常花朵小麵包怎麼做好吃又簡單 第6張

5.再擀開對切,壓一下

家常花朵小麵包怎麼做好吃又簡單 第7張

6.粘上芝麻糖,麵粉,芝麻

家常花朵小麵包怎麼做好吃又簡單 第8張

7.烤盤裡抹一層奶油,把做好麵包放入烤箱,再發酵40分鐘,用上下火190度 ,烤12-15分鐘

家常花朵小麵包怎麼做好吃又簡單 第9張

8.烤好的小麵包

烹飪技巧

原配方里面加的泡打粉,我省略沒加,糖我也減了10g