關於豆豉瘦肉炒苦瓜的知識

“苦瓜加入一點豆豉那股苦澀味就給蓋住很多，再加點瘦肉就沒那麼清淡，但有時我也喜歡不加肉的也好吃的~夏天吃還清火消暑的~不錯呢~”食材明細主料苦瓜（兩根）瘦肉（少許）輔料蔥段（適量）配料豆豉（...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料瘦肉：100苦瓜：1根輔料油：適量鹽：適量生抽：適量玉米澱粉：適量糖：適量蒜頭：適量具體步驟1.苦瓜切片2.放入容器內，加入一小匙...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料苦瓜：300瘦肉：50輔料鹽：1勺蔥段：適量白砂糖：0.5勺豆豉：10粒蒜米：2粒具體步驟1.鍋內爆香蒜米後放入瘦肉炒香。2.倒入切好的苦...

食材明細主料苦瓜（適量）攸縣香乾（適量）五花肉（適量）輔料紅椒（適量）幹辣椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）豆豉（適量）配料油（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）孜然粉（適量）八角（適量）花椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普...

“苦瓜是夏季用來清暑去熱的蔬菜苦瓜熟食性溫，生食性寒，苦寒；主入肝、腎、脾、胃諸經，苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，李時珍說苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽"之功效...

食材明細主料瘦肉（120克）苦瓜（1根）輔料大蒜（2瓣）豆豉（30粒）鹽（2克）雞精（1克）胡椒粉（1克）生粉（1克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆豉苦瓜炒肉片的做法步驟1、瘦肉切薄片，加點生粉、胡椒粉、花生油抓...

“清熱解暑，減脂的一道菜。”食材明細主料苦瓜（2根）輔料青椒（50g）調料豆豉（2勺）菜籽油（2勺）鹽（適量）苦味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆豉炒苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨，去掉兩頭，用勺子刮掉內瓤。2...

食材明細主料五花肉（一塊）苦瓜（半根）輔料豆豉（10粒）郫縣豆瓣（半勺）蔥（適量）蒜（2瓣）生薑（2片）紅辣椒（半根）鹽（2克）花椒（5粒）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆豉豬肉炒苦瓜的做法步驟1、取一小塊生肉，涼水...

“豆豉鯪魚罐頭和苦瓜是兩種很搭配的食材，非常簡單卻味道很棒，豆豉鯪魚罐頭葷香，苦瓜解油膩，兩樣一樣炒很互補，苦瓜吸收了鯪魚的香味，很下飯又很快手，營養也豐富呢。”食材明細主料苦瓜（1根）輔...

“夏天正是盛產苦瓜的大好季節，鑑於苦瓜的保健作用和清涼降火的功效，夏天適當吃一些苦瓜還是不錯的，比如清炒苦瓜，雞蛋炒苦瓜，苦瓜湯……但苦瓜本身帶有苦味，或許有些人並不喜歡，所以可適當的...

“苦瓜的功效與作用，轉載苦瓜清熱解毒，降血脂，抗病毒。具有明顯的隱血糖作用，對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。而且可以防治痢疾、解中暑發熱、抗腫瘤、防治糖尿...

食材明細主料苦瓜（500g）豆豉（15g）輔料蒜瓣（2瓣）白辣椒（1個）調料油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（少量）白糖（一勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）苦瓜炒豆豉的做法步驟1、食材準備好。2、熱油炒香豆豉...

食材明細主料苦瓜（一條）瘦肉（250g）調料生抽（適量）生粉（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒瘦肉的做法步驟1、苦瓜洗淨控幹水份，加鹽醃製出水。2、瘦肉切好加入調味料醃...

“豆豉的香味融入苦瓜中，讓苦瓜的味道就那麼苦啦！”食材明細主料苦瓜（1根）輔料青椒（2個）調料菜籽油（2個）豆豉（1勺）鹽（適量）生薑（1塊）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）青椒豆豉炒苦瓜的做法步驟1、苦...

食材明細主料苦瓜（1條）長紅辣椒（1個）輔料蔥蒜（適量）調料豆豉（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅椒豆豉炒苦瓜的做法步驟1、苦瓜去讓瓤切成條，焯水過冷水，再瀝乾。2、紅辣椒...

食材明細主料苦瓜（適量）輔料豆豉（適量）辣椒（適量）大蒜（適量）調料鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉辣椒炒苦瓜的做法步驟1、豆豉洗淨。2、苦瓜切片。3、大蒜切碎。4、鍋子燒熱放入蒜...

食材明細主料苦瓜（300g）輔料毛豆米（150g）調料辣豆豉（適量）蒜（適量）黃酒（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）調和油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）辣豆豉炒毛豆苦瓜的做法步驟1、食材，新鮮苦瓜。2、...

食材明細主料苦瓜（1根）輔料蒜（3瓣）豆豉（40粒）鹽（2克）雞精（2克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉豆豉炒苦瓜的做法步驟1、蒜切末，豆豉40粒備用2、苦瓜對半切開去籽，再對半切一次3、將苦瓜切成...

“買了一包急凍蝦仁，吃了一半，餘下一半老凍在那，感覺就是礙事，哈哈，冰箱空間不多了啊！趕緊把它吃掉吧，就著剛買的苦瓜，加上我喜歡的豆豉，吃得倒是很過癮啊！”食材明細主料苦瓜（適量）蝦仁（適量）輔料豆...

“這菜比較重口味些，用上了豆豉，這次收的苦瓜比較嫩，切片炒起來比較容易脫型，切了條狀，炒起來就不容易破了，切條可能比切片感覺苦味大些，其實，在我們這裡能種就不錯了，種出來的苦瓜不苦，筆者不嫌...

食材明細主料苦瓜（1個）豆豉鯪魚（適量）輔料蒜末（適量）調料鹽（適量）油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉鯪魚炒苦瓜的做法步驟1、豆豉鯪魚。2、取兩塊豆豉鯪魚，撕成小塊，再準備蒜末。3、苦...

“苦瓜雖然是我們生活中很普通的食材，但它小小的體內不但含有大量的維生素C，而且蛋白質的含量也非常的豐富，是一種藥食兩用的好食物，常食能清熱除火,祛脂降壓,利尿消腫、養顏護膚等，不但營...

“這道菜是夏天常吃的一道菜，又好做又好吃，加了尖椒增加了維生素的含量，加了豆豉可以遮一些苦瓜的苦味。”食材明細主料苦瓜（400克）輔料尖椒（1個）配料大蒜（4瓣）辣豆豉（2湯匙）白胡椒（適量）油（適量）微辣...

“苦瓜和蠔豉搭配煲湯，有很好的滋陰清虛熱的作用。”食材明細主料白蘿蔔（150克）苦瓜（半根）黃豆（30克）蠔豉（50克）豬腱肉（250克）輔料姜（2片）調料鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘿蔔苦瓜蠔豉...

食材明細主料瘦肉（適量）苦瓜（1根）青椒（適量）蒜瓣（適量）輔料豬油（適量）味極鮮（適量）生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）瘦肉炒苦瓜的做法步驟1、將食材改刀；2、起鍋放入豬油；3、油熱後放...