![紅燒鮰魚怎麼做好吃又簡單]( "紅燒鮰魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘紅燒鮰魚是漢族人們的傳統菜餚，吃起來讓人覺得口感軟糯，鹹裡帶著的淡淡的甜味，吃過的人都覺得它的味道是極佳的。更為它所含有的營養元素所吸引，不得不說這是一道難得的好菜。
主料
鮰魚 ：
500g 輔料
鹽 ：
適量 姜 ：
適量老抽 ：
適量油 ：
適量料酒 ：
適量 醋 ：
適量 具體步驟
![紅燒鮰魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "紅燒鮰魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.鮰魚切段加鹽，料酒和薑片醃製兩小時
2.熱鍋涼油下入瀝乾水分的鮰魚
![紅燒鮰魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "紅燒鮰魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
3.煎炸至兩面焦黃
![紅燒鮰魚怎麼做好吃又簡單 第4張]( "紅燒鮰魚怎麼做好吃又簡單 第4張")
4.加入料酒
![紅燒鮰魚怎麼做好吃又簡單 第5張]( "紅燒鮰魚怎麼做好吃又簡單 第5張")
5.加入老抽上色後加入清水燒製
![紅燒鮰魚怎麼做好吃又簡單 第6張]( "紅燒鮰魚怎麼做好吃又簡單 第6張")
6.水開後加入鹽調味，待水收幹後加入醋即可
烹飪技巧
鮰魚提前醃製，可以去掉魚腥味呢
千里飄香谷
