好吃的巴馬珍珠黃玉米粥如何做簡單又美味

對於人體所需的營養來說，玉米所含的穀氨酸較高,能促進腦細胞代謝,常吃玉米粥有健腦作用;玉米粥產熱量很低,女性吃了健康,還可以美白養顏。而巴馬的珍珠黃玉米顆粒小而溜圓，色澤金黃透亮，形似一顆顆晶瑩的黃色珍珠。好吃的巴馬珍珠黃玉米粥，健康又營養。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材：巴馬珍珠黃玉米頭、枸杞子

2.將巴馬珍珠黃玉米淘洗乾淨

3.這個米非常乾淨，只換了兩次水，就已經非常清了

4.淘洗好的珍珠黃玉米放入鍋中，放入足夠的水，開始熬粥

5.把枸杞子洗淨，清水泡軟

6.黃玉米非常好熟，很快就變得軟糯了

7.放入泡好的枸杞子，煮兩分鐘關火

8.黃橙橙的玉米粥，軟糯嫩滑，拍照的功夫就結了一層米油

烹飪技巧

關於米油：米油是粥熬好之後，上面浮著一層細膩、粘稠、形如膏油的物質，中醫叫做“米油”，俗稱粥油。很多人對它不以為然，其實，它具有很強的滋補作用，可以和蔘湯媲美。）熬粥以後，很大一部分營養進入湯中，其中尤以粥油中最為豐富，是米湯的精華。滋補力之強，絲毫不亞於人蔘、熟地等名貴的藥材。