糯米藕如何做簡單又美味|家庭版

主料

輔料

具體步驟

1.糯米提前浸泡2-3小時。

2.蓮藕削皮，頭部斜切一刀。

3.將泡洗好的糯米塞入藕洞裡。

4.蓋好頂部，用牙籤固定好。

5.將蓮藕放入高壓鍋中，注入適量的清水。

6.放入紅棗。

7.放入紅糖塊。

8.選擇“豆類蹄筋”功能鍵。

9.烹煮程式完成後，待自動洩壓閥落下，開蓋將藕取出，至溫熱時切片。

10.淋上自制的桑葚果醬即可。

烹飪技巧

1、糯米要提前浸泡2、因為蒸煮過程中糯米會漲發，所以在填塞糯米時，無需刻意用筷子壓實糯米入藕洞中，只需放滿即可。3、蒸煮後剩下的紅棗紅糖水也可以入鍋中煮沸，然後調入適量的水澱粉做成汁淋到藕片上。