回味無窮的梅菜肉餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.第一先張五花肉的肉皮去掉這樣比較好剁如果你喜歡吃豬皮可以到最後蒸的時候加上去一起蒸。

2.梅菜先浸泡1個小時就不會太鹹了浸泡的時候在水中加一瓢鹽下去效果會更好。

3.先剁五花肉。

4.在張浸泡好的梅菜切碎一起剁。

5.加入蒜頭姜一起剁。

6.剁到差不多細膩就加入調味料一起剁，調味料有，雞精，油適量，胡椒粉，生粉半包。記得不要放鹽了喔！

7.在加入韭菜，蔥一起剁。

8.剁好了開始蒸。

烹飪技巧

如果你怕梅菜鹹可以買回來用清水加一點鹽泡1個小時梅菜的味道就不太重又不會太鹹了。