說起玉米，相信大家都並不陌生，我國三大糧食產品之一就有玉米，玉米像大米一樣被普及，是一種非常受人歡迎的雜糧，並且不分季節，任何時候都能吃到。可是大家在市場裡選購玉米的時候，往往存在很多的困惑，當面前既有甜玉米又有糯玉米時，都不知道該如何選擇。下面小編就給大家講講甜玉米和糯玉米哪個熱量高，哪個營養價值更豐富。
一、甜玉米和糯玉米哪個熱量高
其實甜玉米熱量只有糯玉米的60%，比我們平常吃的饅頭、米飯等主食的熱量都要低。米飯中，每100千克含有116千卡路里，可想甜玉米的熱量有多低。每100克的甜玉米中含有86千卡能力、3.27克蛋白質、18.7克碳水化合物、2克膳食纖維和1.35克脂肪。而每100克糯玉米中含有144千卡能量、3.6克蛋白質、29.6克碳水化合物、7.4克膳食纖維和1.8克脂肪。兩者一對比，我們很快就能發現甜玉米的熱量比糯玉米低，減脂期的人們更適合吃甜玉米而不是糯玉米。
但糯玉米也不是沒有好處，糯玉米中的膳食纖維是甜玉米的3.7倍，可以促進消化，適合消化不好的朋友吃。
二、甜玉米和糯玉米哪個營養價值更豐富
從名稱來看，甜玉米比較香甜，皮薄汁多，它的成分主要是蔗糖、水溶性多糖和果糖，澱粉相對較少。糯玉米口感軟糯，雖沒有甜玉米香甜，但它的支鏈澱粉(一種多糖)含量相當高。不管是甜玉米還是糯玉米，它們都含糖，從營養價值上看，糯玉米的營養價值比甜玉米的低一些，因為糯玉米的蛋白質及維生素的含量比甜玉米低1～2倍，硒元素的含量也低出8～10倍。甜玉米中還含有核黃素、胡蘿蔔素、礦物質、亞油酸、賴氨酸、葉酸等多種營養成分，比糯玉米的營養成分多得多。
不過糯玉米和甜玉米比起來，它的存放時間卻可以更久，因為它的澱粉含量高。不管是哪種玉米，只要是發黴了就應該立即扔掉，絕對不能吃，因為發黴的玉米會產生毒素。
通過這篇文章，相信大家對甜玉米和糯玉米也有了更深的瞭解對於“甜玉米和糯玉米哪個熱量高，哪個營養價值更豐富”這個問題也有了答案。大家在選購玉米的時候，該選擇甜玉米還是糯玉米，最主要的還是看各人口味，糯玉米更軟，更適合牙齒不好的老人吃。甜玉米更香甜，小孩更愛吃。而且甜玉米還可以用來做玉米餃子，做出來的餃子不僅好吃，還營養豐富，想買玉米的你會如何選擇呢?
千里飄香谷
