包子人人都喜歡吃,也是家家餐桌上的常客。包子餡料豐富,不同的餡料,製作出不同口味的包子,豬肉香茹豆角包用香菇和豬肉、豆角為主料,製作方法簡單,味道獨特。香菇不但可以促進消化,更易於吸收,清理腸道,製作餡料,香氣濃郁,口感回甘,營養豐富。
主料
麵粉 :500輔料
三層肉 :適量具體步驟
將麵粉,水,白糖,酵母放麵包機桶裡,選擇生麵糰功能,等工作完成發酵至兩倍大即可
趁麵包機和麵的空閒將包子餡準備好
鍋下油把三層肉丁和香茹煸炒一會,加入豆角翻炒
再加入胡蘿蔔絲炒一下
翻炒均勻加入香菇肉醬炒均勻,根據個人口味加入適量的鹽和雞精
包子餡炒好了,等麵糰發酵好就可以包包子了
麵糰發酵好了
取出麵糰揉出氣體
排好氣分成若干個一小份
擀成中間厚旁邊薄的皮
包好餡放蒸鍋發酵5分鐘(鍋裡是加熱後熱水,不開火)
發酵好後大火蒸上15分鐘,關火虛蒸5分鐘,完成開蓋可以吃了