1、用油煎。豆腐切成小塊或是厚片,放在平底鍋中,小火慢煎,煎制兩面金黃。將煎好的豆腐裝入碗中,放在陰涼的地方儲存即可,這樣更容易儲存。
2、用鍋蒸。豆腐放在盤子裡面,放在蒸鍋中,大火加熱三分鐘左右,再將盤子裡的水倒出來,把豆腐放在陰涼的地方儲存即可,這樣能儲存兩天的時間。