美味的幹豆角肉包如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

幹豆角 ：100
小麥麵粉 ：500
五花肉 ：500

輔料

料酒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
冰糖 ：適量
酵母 ：4

具體步驟

1.幹豆角泡發好，肉洗淨

2.肉煮熟

3.煮熟後撈出切塊

4.放入鍋中煸炒

5.出油後倒入冰糖

6.炒至糖色，然後加入料酒生抽老抽

7.加入開水

8.煮開後

9.加入豆角大火煮開，小火燉至水快乾時

10.放入適量鹽大火炒濃稠盛出

11.麵粉加酵母混合溫水

12.揉成麵糰

13.發酵兩倍大

14.燒好的豆角燒肉去半碗剁碎

15.發酵好的麵糰揉出氣泡

16.分成劑子

17.每個擀薄

18.包入幹豆角肉餡

19.包成包子

20.全部包好二發兩倍大

21.上鍋蒸熟即可

烹飪技巧

去幹豆角燒肉包的時候湯汁儘量不要放，多放點肉