這個可以作為醬料蘸點無味的菜餚吃,也可以加點調料直接做菜吃,推薦伴白粥,好像會好點。親測有效。本來大熱天是無心在廚房的,有經驗的都知道,夏天在廚房簡直是受罪,熱到死。每次想做好吃的,一想到進廚房就還要猶豫。這次的雞蛋青椒香菇醬很值得嘗試。
主料
雞蛋 :1個輔料
黃豆醬 :適量具體步驟
1.青椒洗淨,切成丁
2.香菇洗淨,切成丁
3.蔥切成蔥花
4.雞蛋打成蛋液
5.鍋加油燒熱後,下入蛋液,炒散
6.下入蔥花炒出香味
7.下入香菇丁翻炒至軟
8.下入青椒丁翻炒均勻
9.加入黃豆醬
10.翻炒均勻
11.加入適量香油,翻炒均勻
12.出爐裝盤即可
青椒可換成辣椒一些的辣椒