肉炒胡蘿蔔青椒香菇丁是又豬肉片、胡蘿蔔、青椒、和香菇一起烹飪而成的,因要多種材料一起製作而成的,雖然是麻煩了點,但多種材料也就有多種維生素、多種營養物質,所以這道菜的營養價值很高,幾種材料匯聚一起,清甜美味,香味撲鼻,是下飯的最佳佳餚。
主料
豬肉 :100輔料
油 :適量具體步驟
1.豬肉切丁,加入適量鹽,蛋清,澱粉拌勻醃一會兒;
2.胡蘿蔔,青椒,香菇切丁;
3.鍋中加油,下肉丁炒變色;
4.下胡蘿蔔,香菇炒一會兒,加入鹽,老抽,清水燉一會兒;
5.燉至胡蘿蔔變軟;
6.下青椒炒一會兒;
7.出鍋。
青椒好熟,最後放。