營養的雪耳蓮子如何做簡單又美味

今天要給大家介紹的是這道非常有營養的雪耳蓮子，在這麼炎熱的夏天我們就是應該喝一些解暑的東西，這道營養的雪耳蓮子是再適合不過的啦，做出來的湯也是特別的濃稠的，味道也是相當的好的，營養這些也是夠夠的呢，所以趕快和我一起做起來吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材。雪耳30克，蓮子50克，枸杞適量，冰糖100克（我是隨意的，枸杞拿來裝飾的，可加可不加）

2.把蓮子、銀耳分開放入碗中，加入適量清水泡發雪耳，蓮子洗淨去除中間的芯

3.雪耳泡發後，除去根部泥沙及雜質，撕成小朵放入碗中，蓮子備用

4.鍋上火，放入適量清水，然後把所有材料放入鍋裡，蓋上蓋子煮熟（本來是不加紅棗的，後來才加上的）

5.待雪耳，蓮子，紅棗熟後，（枸杞要最後放，泡兩分鐘就可以了）加入冰糖調味，然後盛出碗中即可（晾涼後放入冰箱冷藏口感更佳）

烹飪技巧

冰糖雪耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。