營養的百合蓮子銀耳羹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料，銀耳泡開，去根和雜質，撕成細朵；蓮子泡開，百合洗淨。

2.把銀耳，百合，蓮子放入養生壺中，加入適量的水，大火煮開。

3.大火煮開改小火慢燉三小時。

4.小火燉煮三小時後加入冰糖。

5.加入杞子煮5分鐘關火。

6.可以食用，冷藏風味更佳。

烹飪技巧

1、質量好的銀耳，耳花大而鬆散，耳肉肥厚，色澤呈白色或略帶微黃，蒂頭無黑斑或雜質。2、冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。