南瓜豆沙泡芙是一道口感獨特的甜點,香甜可口,外表誘人,甜而不膩,因此在小孩和青年人中頗受歡迎。南瓜豆沙泡芙主要由麵粉裹著南瓜和豆沙漿糊烤制而成的,而且製作方法並不是很複雜,按著步驟一步步來,就能製作出美味的南瓜豆沙泡芙了,試著做一做吧。
主料
低筋面 :50輔料
南瓜 :適量具體步驟
先準備好所需食材。
依次將水、鹽、糖、油加入鍋內,中小火稍攪拌至煮沸。
轉小火倒入麵粉,快速攪拌成麵糰,使麵粉和水充分融合關火,降溫至手心溫度。
分三次加入蛋液,攪拌至挑起麵糊成倒三角。
把麵糊裝進裱花袋,擠到裱花盤上(也可以用勺子),自己吃沒必要那麼講究啦。
泡芙放入已經預熱好的烤箱,210度中下層,上下火烤10分鐘,再把烤箱轉至180度烤20分鐘左右。
餡料:南瓜切片蒸熟攪拌成糊狀,加入適量的豆沙(如果水分較大可以用平底鍋炒下)放涼,放入裱花袋擠入泡芙內部香噴噴的南瓜豆沙泡芙就可以吃啦!~
1.玉米油可以換成黃油2.擠麵糊可以用裱花袋(沒有裱花袋的可以用勺子)3.泡芙內餡可以根據自己喜好更換