關於【經典家常菜】豆豉虎皮尖椒的知識

“天氣冷的時候，我比較喜歡吃火鍋，或者來幾道加辣的菜，再來杯小酒暖暖身子。昨晚做了一道比較家常的菜“虎皮尖椒”。這裡有必要說一下豆豉，豆豉作為家常調味品，可以增加食慾，促進吸收。適合...

“尖椒土豆片是我家的常備菜，無論老少都喜歡！”食材明細主料土豆（1個）尖椒（2只）輔料蔥（適量）蒜（4瓣）生抽（適量）糖（半勺）醋（半勺）鹽（適量）蠔油（1勺）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）虎皮尖椒土豆片的做法步...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料菜椒：500輔料生抽：適量蒜米：適量油：適量豆豉：適量具體步驟1.將買回來的菜椒清洗乾淨去掉裡面的辣椒籽。2.準備蒜米和...

“過年飯桌上經常能見到，百吃不膩，做法簡單，下酒下飯。”食材明細主料松花鴨皮蛋（2個）青椒（1個）輔料紅椒（1段）調料味達美水餃蘸汁（2勺）太太樂芝麻香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒皮...

“好久沒做了，今天吃個簡單下飯的小菜”食材明細主料尖椒（適量）輔料蒜末（適量）鹽（適量）醬油（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）十分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮尖椒的做法步驟1、尖椒切段兒，蒜切末，不敢吃辣的，可以把尖...

食材明細主料尖椒（4個）輔料大蒜（3瓣）配料生抽（3勺）米醋（2勺）糖（1勺）鹽（1小勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮尖椒的做法步驟1、1.尖椒洗淨切段，蒜切末，碗裡倒入生抽，米醋，糖，鹽，料汁調好2、2.平底...

“第一次做，雖然賣相不好，但是味道真的很好，糖醋味的！😄”食材明細主料尖椒（3個）輔料醬油（1勺）陳醋（2勺半）糖（1勺）蠔油（1勺）蒜（適量）酸甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮尖椒的做法步驟1、尖椒去籽，洗...

“外脆內軟，辣味十足。”食材明細主料尖椒（5個）大蒜（4瓣）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）燒烤料（適量）孜然（適量）十三香（適量）微辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）虎皮尖椒的做法步驟1、準備尖椒...

“今天看到家裡還有3個尖椒，突然心血來潮的想做虎皮尖椒，正好家裡還有點五花肉，那就剁了塞進去吧。第一次吃這玩意，竟然覺得味道不錯，吃了兩碗飯，好下飯啊！”食材明細主料尖椒（3個）輔料橄欖菜（少...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料青尖椒：300輔料香醋：2湯匙生抽：3湯匙油：適量鹽：適量蒜頭：半隻白糖：半湯匙具體步驟1.洗後的青尖椒對半切剖開，去蒂去籽用...

“一道上的了廳堂的下飯菜，怎麼做都好吃，辣椒本來就下飯，做成虎皮尖椒，無法抗拒❤️❤️❤️”食材明細主料青辣椒（7個）輔料蒜（5瓣）老乾媽豆豉（2勺）調料生抽（2勺）糖（1g）雞精（2g）鹽（1g（可不放））醋（0.5勺）香辣（口味）炸（...

“第一次做==感覺還行吧==算不上成功，但還能將就”食材明細主料辣椒（適量）大蒜（適量）輔料糖（適量）醋（適量）醬油（適量）鹽（適量）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮尖椒的做法步驟1、辣椒切段==...

“雖然有好多時候，我感覺自己都是覺得意志不夠堅定，努力不夠多，目標不夠清晰，計劃不夠詳細……儘管有這樣，或那樣的問題，不論結果是怎樣，但我還是慶幸自己可以有機會經歷。不說啦！來吃釀虎皮尖...

“【為什麼青椒沒有一整隻煎制？？？淡然說：青椒整隻煎至視覺上會比較享受，可在製作的過程中，青椒的受熱不會特別均勻，容易影響青椒的口感，有些地方已經軟趴趴了，有些地方還很生。】時間：5分鐘熱量：7...

“昨天早上去醫院做胃鏡檢查搞得我難受異常，做胃鏡前本來餓的是前心貼後背，做完了去回民街吃“泡饃”吃的一點都不香，可惜沒帶相機（也不便拍照啊）以後如果有機會給大家推薦幾家不錯的西安回...

食材明細主料青椒（400克）豆豉稜魚罐頭（半罐100克）輔料鹽（2克）雞精（1克）蒸魚豉油（10克）生抽（5克）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉稜魚虎皮椒的做法步驟1、半罐豆豉稜魚切成小丁。2、青椒切成6...

“虎皮辣椒豉香盈口，鮮嫩微辣青椒營養非常豐富，辣味較淡，可以解熱、鎮痛、預防癌症、增加食慾、幫助消化、降脂減肥。”食材明細主料青椒（500g）豆豉（50g）蒜（5瓣）輔料醬油（兩匙）糖（1匙）醋（1匙）鹽（適量）油...

“卡卡媽超愛吃的一道小菜，熱吃涼吃均可。。。。這次添加了一些炒黃豆，味道很好哦”食材明細主料尖椒（適量）輔料炒黃豆（適量）配料鹽（適量）醋（適量）糖（適量）雞精（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

“虎皮尖椒，鮮、香、辣，素來是下飯下粥神器。每當沒有胃口時，我都喜歡做這道虎皮尖椒。做虎皮尖椒，選用的青辣椒不要太辣。畢竟要作為蔬菜大量吃，選擇肉質稍肥厚，較為粗大，有一點辣味的青椒比...

食材明細主料尖椒（4個）肉末（適量）澱粉（適量）輔料蔥絲（少許）薑絲（少許）鹽（少許）雞精（少許）生抽（少許）溫水（適量）蠔油（少許）白胡椒粉（少許）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮尖椒的做法步驟1、將蔥末、薑末...

“這是一款普普通通的家常菜，做法簡單卻又營養豐富。絕對的爽口開胃，在這炎炎夏日，沒人喜歡開火炒菜，正好你就做這個菜吧，簡單的涼拌菜，更適合忙碌的上班一族。”食材明細主料青辣椒（適量）紅辣...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青椒：6個輔料豆豉：適量鹽：適量紅椒：適量色拉油：適量具體步驟1.豆豉，辣椒和蒜準備好。2.辣椒去籽，抽筋，洗淨，豆豉用冷水浸...

“喜歡辣辣的下飯！”食材明細主料青尖椒（N個）豬肉餡（半斤）輔料蔥花（少許）姜沫（少許）配料老抽（少許）生抽（少許）豆豉（少許）鹽（少許）白胡椒粉（少許）清水（適量）十三香（隨意）雞精（少許）食用油（少許）醋（少許）白糖（少許）澱粉（...

“一不留神又買了辣椒，是肉厚，微辣的大辣椒（我是湖南人所以覺得一點都不辣），每次上桌動筷子底朝天最快的一樣菜，寫著口水都出來了！”食材明細主料尖椒（500g）輔料蒜頭（2-3顆）豆豉（適量）配料鹽（適量）味...

“虎皮辣椒不必贅言，絕對是米飯的超經典搭配！虎皮辣椒大多兩種做法，釀或者不釀肉餡，不論有沒肉餡，都是要在鍋內煎出類似虎皮一樣的花紋。口味鹹中帶辣，甜中透酸，滋味香濃。做這道菜最好選擇皮...